テッペンカケタカ、金色不如帰。

「SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）新宿御苑本店」（東京・新宿御苑前）

またまた代々木公園の先輩ランナーのスリーアップさんから教えていただいたラーメン店へ。
→３UPさんのブログ
不思議な名前のラーメン店は「金色不如帰（こんじきほととぎす）」。
ミシュランの星を獲得した有名店ゆえ、外国人観光客で行列必至だったそうなのだが、
「今はかなり狙い目ですよ」というスリーアップさんのお言葉通り、11時半で外に3名。良かった！

看板にちょろんとホトトギスがいました。

またまた予備知識はゼロで来てしまったが、券売機がせまり、ああああどうしよう…(ﾟoﾟ;; ）
このお店の個性が感じられる「真鯛と蛤の塩そば」を注文することに。
（写真は料理とメニュー以外NGでしたが、メニューの説明文を見てもこだわりがうかがえる…）

そうこうするうちに運ばれてきたのは、夫の「味玉塩そば」1000円＋煮豚300円のトッピング。
美味しそう！

私は「真鯛と蛤の塩そば」900円。まず見た目のユニークさもさることながら、到着して香るパンチェッタベーコンのまるでイタリアン？というような香ばしい香りにびっくり！

澄み切ったスープの美しさ！
あっさりとした見た目と裏腹に、蛤と鯛の濃厚な旨味が口に広がります。それでいて魚介の臭みのようなものが一切ないのが驚き。ラーメンの上に乗ったポルチーニデュクセル、インカベリーソース、白トリュフオイルそして国産黒豚パンチェッタベーコンビッツの特製ソースたちが、次々に鼻腔を駆け抜けて行きました…

とにかく食べたことのないラーメン？　ラーメンと言っていいのか!?　未体験の味わいに驚き、美味しい感動に打ち震えました。旅行先での新しいエンターテインメントとしても良い思い出となりそう！　外国の人が押し寄せる理由もなんとなく納得。美味しかった…。
水道橋の「中華そば勝本」のあさり塩スープのラーメンを少し思い出しました。

いろいろな驚きが脳を駆け巡りすぎて、金色不如帰は私にはまだ理解困難(◎＿◎;)
次回こそ、落ち着いてもう一度味わいたい！
ごちそうさまでした！