「エスカルゴ」（東京・南青山） 「ひっそりとオープンいたします」と、真っ赤なポストカードが届いたのは、2021年11月12日。テナントビル取り壊しのため閉店していたニドカフェのスタッフ陣が、新たな場所で、新しいビストロを…

緊急事態宣言中、ふと家の不要品整理を思いつく。じつは「日本の都市鉱山(都市でごみとして大量に廃棄される家電製品などの中に存在する有用な資源)は世界有数の資源国に匹敵する」という記事を読んだから。なんだか急に、アラブの石油…