SAVOY （サヴォイ) 千駄ヶ谷店 / 渋谷区神宮前
「ピザを食べたい！」と思ったら、麻布十番の人気店SAVOY 麻布十番店 に行こうかとなるところ、
嬉しいことにご近所にSAVOYの姉妹店が6月3日にオープンしたというので、
さっそく行って来ました。
場所は外苑西通り沿いの、現在建設中の国立競技場のほぼ目の前あたり。
流しのお客さんはあまり見込めないエリア（オリンピックのときはすごいだろうな）。
麻布十番と同じカウンター形式だけど、ずっと広々とした印象。
たぶん面積は2−3倍はある感じだけど、でも席数はあんまり変わらない。贅沢（笑）
11時半オープンのところ、12時前に着いたらちょうど満席だった。
スタッフの方が空いたら電話をくださるというので、お願いしてしばし周辺を散歩。
12時20分頃に電話をもらって、カウンターに着席。
この日は土曜日だったので、アラカルトメニューからオーダーしました。
うぉぉーおいしそう！な
ビスマルク（BISMARCK） 2500円（税抜）
トマト、モッツァレラ、生ハム、半熟卵のピザ。
平日はピザにサラダ、ピーチティーがついたランチメニュー1000円（税抜）があってよりお得だけれど、
アラカルトでないと頼めないメニューが選べるのは週末ならでは。
見た目通りの美味しさ！ もちもちの具合はあいかわらず絶妙。
SAVOYのピザの一口メモ。（というかメニューに書いてあったこと）
厳選された小麦粉とイースト、水を使い季節に合わせて塩加減を調整し発酵、熟成して作られたシンプルな生地は、
ギリギリまで発酵させることで「糖質は極限まで低くヘルシー！」
火力の強い薪釜でおよそ１分間、高温で一気に焼くことにより、
生地の表面はサクッと、中はふっくらモチモチとした食感になる生地に仕上がっています。
へえ〜…
美しい木桶に入ったなんだかあかちゃんのほっぺのようなピザ生地を見ていると、
無性にかわいらしく見えてしょうがなかったのだけれど、さらに大事にされている様子がわかり、
ますます美味しく思えてきた…
この後、いつも麻布十番で注文するマリナーラ（トマト、ニンニク、オレガノ）1500円も注文＆完食。
あいかわらず美味しゅうごさいました。
そういえば、前菜にトリッパ（ハチノスのトマト煮込み）700円も注文。
冷たいのかと思いきやこれは温かい前菜。 ハチノスの料理、イタリアにもあるんだと知る。
個人的にハチノス料理が大好きなので、またもや美味しい発見。トマトソースとの愛称はとてもよい。
千駄ヶ谷店はこのゴールドに光る釜が目印。かなりフォトジェニック。
時々ウッドチップを釜の中にファッとか入れたりして、職人さんの動きを見ているだけで楽しい。
それにしても、ホントあっという間にピザは焼ける。
麻布十番の店とはまた違う趣の千駄ヶ谷店。パチパチと燃える薪とこのモダンデザインの妙…。
広々としていてこれはこれでいいと思う。
こちらは、並んでいないのもいい（笑）
食べたらさっさと早くでてあげないとーという気遣いをしなくて済む。
あ、千駄ヶ谷店は平日ランチタイムも席の予約を受けます、と言っていた。
（6月24日確認情報）
平日なら日替わりピザ＋サラダ＋ピーチティーが1000円らしいから、なかりオトク。
今度来るときには予約してこようかなと思う。
SAVOY sendagaya
東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-8 YKビル1階
03-5411-5115
