NY発のまるでお肉なハンバーガー

原宿・神宮前

「SUPERIORITY BURGER (スペリオリティバーガー)」(東京・神宮前)

脚の故障でしばらく走れそうにないこともあり、ヘルシーなランチを求め近所を探索。
すると知る人ぞ知るヴィンテージマンション、ヴィラグロリアの地下に面白そうなお店を発見。
行ってみた!

入り口はこちらから。

むきだしの螺旋階段って結構コワい… ∑(゚Д゚; )

あったあった! NY発のヴィーガンバーガーの専門店「スペリオリティー バーガー」。
白いタイルがNYの地下鉄っぽい…行ったことないけども。

トレーの看板もお店の雰囲気にマッチ!

メニューの下には、ベジタブルの名前がズラリ。
肉や魚を食べないのがベジタリアンなら、さらに卵や乳製品、ハチミツなど動物性の素材は一切使わないのがヴィーガンメニューらしい。写真がないと、絶望的にどんな味が想像もつかない。
よし。まずはお店の名前を冠したバーガーを頼んどくことにしよう。


平日はセットメニュー(ゴーランチクレイジー1000円)があるそうだが、本日は日曜日でスペシャルセット1500円(スペリオリティバーガーかスリッピーヒデどちらか+今日のサイドディッシュ+飲み物)のみ。
迷ったけれど、夫と2人でバーガー3種を食べ比べることに決める。だって全部食べてみたい!

私の思い描くニューヨーク!アメリカ!そのもの…な店内。

まずは「SUPERIORITY BURGER」 ¥800が到着。
一口食べて、不思議な食感におどろく! 
キヌアとひよこ豆、野菜が主体のパティというけれどホント!? 
本物のお肉・・・というか何を食べているかよくわからない。食べたことのない食感なのだ。
強いていうなら、スパイシーで少し甘めのとんかつソースにしっかり浸したコロッケとかメンチカツ?
カシューナッツで作ったチーズ風のソースとレタスやピクルス、セミドライトマトも美味しい。

こちらは「NEW JAPAN CREATION」 ¥1000
生湯葉とフレッシュハーブ、マッシュルームマヨネーズの組み合わせ。
こちらも本当にお肉ではないの!?という食べ応えがあって驚いた。
ごまかナッツのようなクリーミーでコクのある味わいも印象的。
ボリュームがあるのにさすがヴィーガン!お腹が重くならないのがうれしい発見だった。

「SLOPPY HIDE」800円
最初チリコンカンみたいなものかと思ったら、バンズにあふれるほどフライドオニオンとヴィーガンミートソース(これもお肉じゃないのね)をはさんだものだった!
スラッピー(ぐちゃぐちゃ)にしたり、ミートソースをパンにディップしたりして食べるので正解。
フライドオニオンのサクサクとミートソースでしっとりしたバンズの組み合わせが美味しい一皿。

「SUPERIORITY BURGER」で、これまで持っていた私のヴィーガンのイメージは覆った。
ストイックというか、ヘルシーだからこその「食べる喜び」がない・・・というのが今までの印象。
でも今回のハンバーガーはどれも、食べて美味しく楽しめて、加えてお腹がいっぱいになった。
さらに、たくさん食べても胃もたれしないというのはうれしい発見!
食べ過ぎた罪悪感がないのもいいのよね。
コレステロールが高いのが悩みの夫を連れて、また食べに来よう。

スペリオリティー バーガー
住:東京都渋谷区神宮前2-31-7 ビラグロリア B1
TEL:03-6432-9360
営:11:00〜18:00
休:月曜日