カミとシモ、どっちにする?奥渋谷の骨まで柔らかなサバ味噌

渋谷

魚力(うおりき)@渋谷神山町

ふいに魚が食べたいYOとなって、向かった先はいわゆる奥渋エリア。
明治創業の魚屋さんご家族が経営している定食屋「魚力」がある。


魚力は魚屋兼定食屋。
1階入口付近では魚、お惣菜、お弁当なども売られている。1階奥と2階が定食屋。
お昼時になると、おじさんたち、若者たち、OLさんなど、老若男女がどんどん吸い込まれていく。


まず、入口で定食の札を選ぶ。
「ゔぁー、新さんま塩焼定食だって。美味しそう….。本日のハーフ&ハーフ定食も捨てがたい。
ゔあああー」と激しい葛藤の中、私の灰色の脳細胞がフル回転すること、数秒。

うん、今日は名物のサバ味噌を食べることにしよっと。


さば味噌煮定食は「カミ」か「シモ」からチョイス!
「カミ」はサバの上半分、「シモ」は下半分のこと。
頭寄りのカミの方が身がやわらかめで、
尾っぽ寄りのシモの方が筋肉質で身がしまっている+豆腐入り。
今日は2人いるので、両方をトライだ。
札を持って2階へ。


2階のレジ付近で女将さんに「裏見てみてね」と言われ、札を裏返すと…数字が!
レジのところに「今日の数字」が書かれていて、その数字と同じならおかずが一品サービス!
WoW!! 美味しいごはん+エンターテイメント(くじ)!
うれしいサプライズだ。
ラッキーなことに3が当たって「ポテトサラダでお願いします」


まもなく定食が登場!
こちらはシモ。 身がたっぷりしていて骨までやわらかい。
白味噌ベースの煮汁はけっこう甘め。ごはんがどんどんすすむ。
ひじきはテーブルの上からセルフで盛る。ごはん、お味噌汁はおかわり自由。


こちらはカミ。やわらかくてほろほろと身がくずれる。
どちらも半日近く煮ると言っていた。本当に骨まで食べられるやわらかさ。
うーん。
甲乙つけがたし。どっちもうまし。


ちょっと怖い、この札(汗)
でも、魚力の公式サイトにありました。
『農家の方が一生懸命作ってくれたお米を残したら農家の方に申し訳ないからです。』
もっともなことです!
残す人…私も嫌だもの。

渋谷で美味しい魚を食べたいときはいつも、ここ。魚力。
個人的には「あじなめろう」も好き。
ごちそうさまでした!

店名:魚力
TEL:03-3467-6709
住所:東京都渋谷区神山町40-4